|
|
Goden Bowl
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 flessen "freixenet"
2 kilo rijpe pruimen
1 grote rijpe ananas
5 rode grapefruits
6 rijpe perziken
Voorbereiding:
Ontvel de pruimen en snij voorzichtig door midden. Draai aan beiden kanten de pit er uit snij de helften in de lengte in drieen en leg ze in de schaal. Schil de ananas en snij het in plakken. Snij de plakken in vieren en snij er het middelste harde gedeelte weg. Snij elk deel nog een keer in drie of vieren en leg dit bij de pruimen. Schil de grapefruits tot aan het vlees, wip met het mesje de partjes er tussen uit. Doe dit boven een schaal zodat het sap opgevangen wordt.
Bereidingswijze:
Trek het vel van de perziken en snij ze in twee. Draai vervolgens met twee handen de pit eruit en snij ze in stukken aangepast aan de maat van het andere fruit en leg dit bij het andere fruit. Haal met een schuimspaan de grapfruit partjes uit het sap en leg ze in de grote schaal bij de rest.
Open een fles freixenet en schenk dit voorzichtig leeg over het fruit. Open vervolgens de andere fles en schenk uit tot het fruit onder staat
|
|
|